در این مطلب از مجله سلامتی، رسپی و طرز تهیه کیک شکلاتی دارچین و آجیل را به شما آموزش میدهیم. خواص متعدد انواع آجیل، چوب دارچین و پودر دارچین برای سلامتی بدن انسان را مرور میکنیم. خواهیم گفت که از کجا مرغوب ترین انواع آجیل را تهیه کنید. شما را منتظر نخواهیم گذاشت و ابتدا با رسپی کیک شکلاتی دارچین و آجیل آغاز میکنیم.
بیشتر بخوانید:
طرز تهیه پودینگ پسته خوشمزه
رسپی تهیه کیک شکلاتی دارچین و آجیل
کیک شکلاتی دارچین و آجیل
- دشواری: آسان
- طرز تهیه: 20 دقیقه
- زمان آماده سازی: 20-30 دقیقه
- کل زمان: 40 دقیقه
- برای: 4 – 6 نفر
مواد لازم
- یک لیوان و یک چهارم آرد
- یک قاشق چایخوری نمک
- 6 عدد تخم مرغ
- قاشق چای خوری دارچین
- قاشق غذاخوری بیکینگ پودر
- قاشق چای خوری وانیل
- 5 قاشق غذاخوری کره
- 1/2 فنجان کاکائو
- 1/4 فنجان فندق و بادام له شده
- شکلات مایع برای تزئین
بیشتر بخوانید:
طرز تهیه شیر پسته خوشمزه و حرفه ای در منزل
دستور پخت و تهیه کیک شکلاتی دارچین و آجیل
برای تهیه کیک شکلاتی دارچین و آجیل 6 مرحله زیر را طی کنید:
- در یک کاسه آرد، کاکائو، دارچین، بیکینگ پودر و مغزهای خرد شده را با هم مخلوط کنید.
- کره و شکر را در کاسه ای بریزید و با همزن بزنید تا خمیر پفی و کرمی به دست آید.
- تخم مرغ ها را اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید تا کرم سبک شود.
- آرد را به تخم مرغ ها اضافه کنید و در یک جهت هم بزنید تا آرد از بین برود.
- مخلوط را در قالب چرب شده قرار دهید سپس در فر متوسط با دمای 170 درجه سانتیگراد به مدت 20 دقیقه بپزید و با چوب چوبی تست کنید تا آماده شود.
- بگذارید خنک شود سپس با شکلات مایع تزئین کنید و با چای سیاه ایرانی ارگانیک، چای سبز یا انواع دمنوش سرو و نوش جان کنید.
تهیه کیک شکلاتی دارچین و آجیل
خواص دارچین برای سلامتی
خواص دارچین بسیار زیاد است، به عنوان مثال، ممکن است از عفونت ها جلوگیری کند و بدن را با فیبر غذایی و آهن حمایت کند. حال که دستور تهیه کیک شکلاتی دارچین و آجیل را آموختید؛ در ادامه به خواص بیشمار دارچین برای سلامتی میپردازیم.
- برطرف کردن مشکل لخته شدن خون: وقتی گلبول‌های قرمز بیش از حد در رگ‌های خونی جمع می‌شوند، خون بسیار چسبنده میشود. اما روغن‌های موجود در دارچین از تجمع ناخواسته گلبول‌های قرمز جلوگیری میکند که به نوبه خود به محافظت در برابر مشکل لخته شدن خون در افرادی که از آن رنج می‌برند، کمک میکند.
- کاهش عفونت ها و مبارزه با میکروب ها: یکی از فواید و خواص دارچین این است که از ترشح اسیدی که باعث تحریک التهاب از غشای سلولی می شود جلوگیری می کند و همین خاصیت دارچین را به غذایی موثر در کاهش علائم التهاب تبدیل می کند. اما باید توجه داشت که این ویژگی دارچین فقط آزمایشگاهی به اثبات رسیده است و تاکنون اطلاعاتی در مورد انسان وجود ندارد.
- اثر مثبت دارچین بر مغز: مشخص شد که جویدن آدامس دارچین و استشمام عطر آن بر عملکرد مغز تأثیر مثبتی دارد. با دارچین توانایی های توجه و تمرکز را افزایش دهید. دارچین موجب افزایش عمل و پاسخ توانایی های بینایی و حرکتی میشود.
- دارچین سطح قند خون را کاهش میدهد.
- دارچین برای لاغری و کاهش وزن مفید است.
- دارچین موجب افزایش ایمنی بدن شده و درد قاعدگی در زنان را تسکین میدهد.
خواص بادام | رسپی کیک شکلاتی دارچین و آجیل
این نوع آجیل سرشار از مواد مغذیاست و در فهرست سالم ترین آجیل ها قرار دارد. یک مشت کوچک از این آجیل قهوه ای کوچک حاوی حدود 6 گرم کربوهیدرات، 3.5 گرم فیبر، 6 گرم پروتئین است و منبع خوبی از منیزیم است. محققان همچنین دریافتند که مصرف این آجیل راه خوبی برای دریافت فیبر و آنتی اکسیدان ها در رژیم غذایی شماست. علاوه بر این، خوردن بادام منبع خوبی از انرژی است که می تواند به شما کمک کند برای مدت طولانی تری احساس سیری کنید. بنابراین، اگر می خواهید وزن کم کنید، بادام می تواند یک نوع آجیل خوب برای خوردن باشد .
بیشتر بخوانید:
بادام برای کاهش وزن جادو میکند!
خواص فندق
فندق نوعی آجیل کوچک و گرد است که هنگام خوردن بافتی ترد دارد. نشان داده شده است که ارزش غذایی فندق نسبت به بسیاری از آجیل های خوراکی کالری بیشتری دارد. این ممکن است به این دلیل باشد که 10 عدد فندق حاوی 8.5 گرم چربی است. مانند سایر آجیل های سالم، فندق نیز منبع غنی ویتامین E است.
تحقیقات علمی نشان داده است که فندق ممکن است یکی از سالم ترین مغزها برای قلب باشد. یک مطالعه نشان داد که خوردن فندق کافی می تواند به کاهش کلسترول بد ( LDL ) و کاهش التهاب کمک کند. این مطالعه شامل افرادی بود که 20 درصد انرژی مورد نیاز روزانه خود را به مدت 4 هفته از فندق دریافت کردند. مطالعه دیگری تأثیر مثبت مصرف فندق را در کاهش خطر بیماری عروق نشان داده است.
بیشتر بخوانید:
برترین خواص فندق برای کودکان
