فواید و مضرات بادام زمینی در دوران بارداری

یکی از سوال های پرتکرار خانم های باردار در مورد مصرف آجیل ها، فواید و مضرات بادام زمینی در دوران بارداری است.  بادام زمینی پوست کنده خام به عنوان یکی از آجیل های پر خاصیت، فواید زیادی در دوران بارداری دارد. با این وجود ممکن است بعضی افراد به آن آلرژی داشته باشند. مادرانی که به بادام زمینی حساسیت ندارند، می توانند در دوران بارداری و زیر نظر پزشک ، از بادام زمینی در رژیم غذایی خود استفاده کنند. برای اطلاع از فواید و مضرات این آجیل خوشمزه و پرخاصیت در این مطلب از آجیل کاشانی همراه ما باشید.

ارزش غذایی بادام زمینی چقدر است؟

بادام زمینی یک منبع غذایی بسیار مغذی است و به‌ویژه به دلیل محتوای پروتئین، چربی‌های سالم، و فیبر خود شناخته شده است. در هر 100 گرم بادام زمینی خشک و بو داده، ارزش غذایی به این صورت است:

• کالری: 567 کیلوکالری
• پروتئین: 25.8 گرم (یک منبع غنی از پروتئین گیاهی)
• چربی کل: 49.2 گرم
  • چربی‌های غیراشباع: حدود 24.4 گرم
  • چربی‌های اشباع: 6.3 گرم
• کربوهیدرات: 16.1 گرم
  • فیبر غذایی: 8.5 گرم
  • قند: 4.7 گرم
• ویتامین‌ها و مواد معدنی:
  • ویتامین E: 8.3 میلی‌گرم (یک آنتی‌اکسیدان قوی)
  • نیاسین (ویتامین B3): 12.1 میلی‌گرم
  • فولات (ویتامین B9): 240 میکروگرم
  • منیزیم: 168 میلی‌گرم
  • فسفر: 376 میلی‌گرم
  • پتاسیم: 705 میلی‌گرم
  • زینک: 3.3 میلی‌گرم

نکات تغذیه‌ای بادام زمینی

بادام زمینی منبعی غنی از مواد مغذی است که به‌خصوص برای سلامتی قلب و تأمین پروتئین گیاهی مفید است. این دانه دارای چربی‌های سالم از جمله چربی‌های غیراشباع است که می‌تواند به کاهش کلسترول بد (LDL) و بهبود سلامت قلب کمک کند. هر 100 گرم بادام زمینی شامل 25.8 گرم پروتئین و 49.2 گرم چربی است که بخش عمده آن غیراشباع می‌باشد.

همچنین، بادام زمینی حاوی ویتامین E، نیاسین و فیبر است که به سلامت پوست و هضم غذا کمک می‌کند. با وجود فواید بسیار، باید توجه داشت که بادام زمینی می‌تواند برای برخی افراد آلرژی‌زا باشد و مصرف بیش از حد آن به دلیل کالری بالا ممکن است به افزایش وزن منجر شود. در نهایت، مصرف متعادل بادام زمینی به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی متنوع و سالم توصیه می‌شود.

• چربی‌های سالم: بادام زمینی حاوی چربی‌های غیراشباع است که به کاهش کلسترول بد (LDL) و بهبود سلامت قلب کمک می‌کنند.
• پروتئین گیاهی: یکی از بهترین منابع پروتئین گیاهی است و می‌تواند به‌ویژه برای گیاه‌خواران مفید باشد.
• آنتی‌اکسیدان‌ها: دارای ویتامین E و سایر آنتی‌اکسیدان‌هاست که به محافظت از سلول‌ها در برابر آسیب‌های اکسیداتیو کمک می‌کند.
• فیبر: فیبر موجود در بادام زمینی به هضم غذا کمک کرده و باعث ایجاد احساس سیری می‌شود.

مزیت های مصرف بادام زمینی در دوران بارداری

بادام زمینی در دوران بارداری

بادام زمینی به عنوان یک آجیل پرمصرف در سراسر دنیا، دارای خواص بیشماری است. بادام زمینی حاوی پروتئین، ویتامین E،منیزیم، فسفر، کلسیم، روی و چربی مفید و غیر اشباء است. این حجم از مواد مغذی در این آجیل، موجب شده بادام زمینی در دوران بارداری یک منبع غذایی کامل باشد.

با توجه به ارزش غذایی بالا و خواص ویژه بادام زمینی، این آجیل، گزینه ای بی نظیر برای مصرف در دوران بارداری است. مصرف مقدار مناسبی از بادام زمینی در زمان بارداری، تاثیر قابل توجهی در روند سلامت جنین و مادر دارد. در ادامه به مهم ترین مزیت های مصرف این آجیل در دوران بارداری اشاره می کنیم.

فواید مصرف بادام زمینی در دوران بارداری

مصرف بادام زمینی در دوران بارداری می‌تواند فواید زیادی برای مادر و جنین داشته باشد. در زیر به برخی از این فواید اشاره می‌کنم:

1. منبع پروتئین: بادام زمینی حاوی پروتئین گیاهی است که برای رشد و توسعه جنین ضروری است. پروتئین به ساخت بافت‌های جدید و رشد عضلات کمک می‌کند.
2. چربی‌های سالم: این دانه حاوی چربی‌های غیراشباع است که به سلامت قلب مادر کمک می‌کند و از رشد مناسب مغز جنین حمایت می‌کند.
3. ویتامین‌ها و مواد معدنی: بادام زمینی سرشار از ویتامین E، نیاسین و فولات است. ویتامین E به سلامت پوست و سیستم ایمنی کمک می‌کند، در حالی که فولات برای جلوگیری از نقص‌های عصبی در جنین بسیار مهم است.
4. فیبر: فیبر موجود در بادام زمینی به بهبود هضم و پیشگیری از یبوست که یکی از مشکلات شایع در دوران بارداری است، کمک می‌کند.
5. کاهش خطر آلرژی: برخی مطالعات نشان داده‌اند که مصرف بادام زمینی در دوران بارداری ممکن است به کاهش خطر ابتلا به آلرژی‌های غذایی در کودک کمک کند.

با این حال، مادران باردار باید در مصرف بادام زمینی احتیاط کنند، به‌خصوص اگر سابقه آلرژی دارند. مشاوره با پزشک یا متخصص تغذیه قبل از افزودن هر نوع ماده غذایی جدید به رژیم غذایی بارداری بسیار مهم است.

بادام زمینی در دوران بارداری

کمک به بهبود رشد مغز جنین

وجود مواد مغزی بسیار مفیدی که در بادام زمینی وجود دارد، نقش قابل توجهی در روند رشد مغزی جنین دارد. با توجه به این که بافت مغز جنین برای داشتن رشد کافی به مواد مغذی نیاز دارد،  مصرف بادام زمینی می تواند مفید باشد. وجود موادی مانند فسفر، منیزیم و پتاسیم در بادام زمینی، احتمال ابتلا به آسیب مغزی در جنین را کاهش می دهد. به این ترتیب مصرف بادام زمینی در دوران بارداری، موجب می شود فرزند باهوش تری داشته باشید.

تنظیم فشار خون مادر و پیشگیری از بروز بیماری ها

خانم های باردار می توانند با مصرف بادام زمینی در دوران بارداری، فشار خون خود را تنظیم و کنترل کنند. این امر به خاطر چربی های مفید موجود در بادام زمینی اتفاق می افتد. علاوه بر این وجود منگنز در بادام زمینی، مانع از ابتلای مادر و  جنین به بیماری دیابت می شود. منگنز همچنین نقش مهمی در رشد بافت و استخوان جنین دارد و از انقباض زود روس رحم جلوگیری می کند. از دیگر مزیت های خوردن بادام زمینی برای زنان باردار می توان به این موارد اشاره کرد.

• بهبود وضعیت استخوان ها
• افزایش انرژی بدن
• دارای خواص آنتی اکسیدانی
• کاهش استرس

بادام زمینی در دوران بارداری

عوارض جانبی مصرف بادام زمینی در زمان بارداری

مصرف بیش از حد بادام زمینی به ویژه بادام زمینی شور در زمان بارداری، عوارض زیادی دارد. بادام زمینی شور موجب افزایش فشار خون مادر می شود و این امر ممکن است منجر به سقط جنین یا زایمان زودرس شود. به طور کلی مصرف بادام زمینی در دوران بارداری باید زیر نظر پزشک باشد و نباید بیش از اندازه مصرف شود. خوردن بیش از اندازه این ماده غذایی، همچنین ممکن است برای خانم های باردار عوارضی مانند سوء هاضمه و افزایش وزن داشته باشد.

اگر خانم های باردار بعد از مصرف بادام زمینی با این عوارض مواجه شدند، باید خیلی سریع مصرف آن را قطع کنند.

• مشکلات پوستی مانند کهیر
• حالت تهوع
• تورم در نواحی گلو، صورت ولب
• خارش در بدن
• ایجاد تنگی نفس
• داغ شدن ناگهانی و حس گیجی

از کجا بفهمیم نسبت به بادام زمینی آلرژی داریم؟

برای تشخیص آلرژی به بادام زمینی، می‌توانید به نکات و مراحل زیر توجه کنید:

1. تاریخچه خانوادگی: اگر در خانواده شما سابقه آلرژی‌های غذایی وجود دارد، احتمال بیشتری برای ابتلا به آلرژی به بادام زمینی وجود دارد.
2. علائم آلرژی: پس از مصرف بادام زمینی یا محصولات حاوی آن، به علائم زیر توجه کنید:
   • کهیر یا خارش پوست
   • ورم لب‌ها، صورت یا گلو
   • مشکلات تنفسی مانند تنگی نفس یا خس‌خس
   • مشکلات گوارشی مانند تهوع، استفراغ یا اسهال
   • در موارد شدید، شوک آنافیلاکسی که می‌تواند تهدید کننده زندگی باشد و شامل علائمی مانند سردرگمی، تنگی نفس و افت فشار خون است.
3. آزمایش‌های پزشکی:
   • آزمایش‌های پوستی: پزشک می‌تواند آزمایش‌های پوستی انجام دهد که در آن مقدار کمی از پروتئین بادام زمینی زیر پوست قرار می‌گیرد تا واکنش بدن را بررسی کند.
   • آزمایش خون: این آزمایش‌ها میزان آنتی‌بادی‌های IgE مرتبط با بادام زمینی را در خون اندازه‌گیری می‌کنند.
4. چالش خوراکی: در برخی موارد، پزشک ممکن است تحت نظر خود، چالش خوراکی انجام دهد که در آن مقدار کمی از بادام زمینی به تدریج به فرد داده می‌شود تا واکنش‌های احتمالی را مشاهده کند.

اگر فکر می‌کنید که به بادام زمینی آلرژی دارید یا علائمی پس از مصرف آن تجربه کرده‌اید، مهم است که با یک پزشک یا متخصص آلرژی مشورت کنید. آن‌ها می‌توانند شما را در تشخیص و مدیریت آلرژی راهنمایی کنند.

میزان مناسب مصرف بادام زمینی در دوران بارداری

میزان مناسب مصرف بادام زمینی در دوران بارداری می‌تواند به‌طور کلی حدود 30 تا 60 گرم در روز باشد. این مقدار تقریباً معادل یک مشت کوچک تا یک مشت بزرگ بادام زمینی است. مصرف این مقدار می‌تواند به تأمین پروتئین، چربی‌های سالم، و ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری برای مادر و جنین کمک کند.

با این حال، مهم است که مادران باردار به واکنش‌های بدن خود توجه کنند. اگر سابقه آلرژی به بادام زمینی یا سایر مغزها دارند، باید از مصرف آن خودداری کنند. همچنین، بهتر است بادام زمینی خام یا بو داده بدون نمک مصرف شود تا از دریافت نمک اضافی جلوگیری شود.

همیشه توصیه می‌شود قبل از اضافه کردن هر ماده غذایی جدید به رژیم غذایی، با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کنید تا از ایمنی و مناسب بودن آن مطمئن شوید.

جمع بندی

مادران باردار در صورت نداشتن آلرژی به بادام زمینی، می توانند روزانه در حدود 23 عدد بادام زمینی مصرف کنند. مصرف صحیح بادام زمینی در دوران بارداری، موجب بهبود سلامت مادر و جنین می شود و به طور کلی فواید بی شماری دارد. بهترین زمان برای خوردن بادام زمینی در این دوران، در سه ماه اول بارداری است به شرط این که به این ماده حساسیت نداشته باشید. حساسیت به این آجیل می تواند عوارض زیادی برای مادر و جنین ایجاد کند. پس بهتر است قبل از مصرف آن در زمان بارداری مطمئن شوید به آن حساسیت ندارید.

فروشگاه کاشانی با عرضه انواع آجیل از جمله بادام زمینی آستانه، امکان خرید بادام زمینی با کیفیت و انواع آجیل به صورت آنلاین را برای مشتریان فراهم می کند.