مغزهای خوراکی سرشار از آنتی اکسیدان، مواد معدنی، پروتئین، انواع ویتامین هستند، به همین دلیل مصرف آجیل، باعث از بین رفتن سموم بدن می شود. همچنین آجیل، باعث خنثی کردن آسیب رادیکال های آزاد می شود، و در نتیجه از بیماری های قلبی جلوگیری میکند.
خیلی از افراد می گویند، مصرف آجیل باعث افزایش هوش و حافظه می گردد. در زمان های قدیم خرید آجیل فقط برای عید نوروز محسوب می شد، و از اهمیت زیادی برخوردار بود، و اینکه افراد با آجیل از یکدیگر پذیرایی میکردند. اما امروزه، خرید آجیل در هر خانه ای جزو مواد خوراکی ضروری محسوب می شود، و یک انتخاب عالی و ایده آل برای یک میان وعده سالم و مقوی است. آجیل فواید زیادی دارد که، برای سلامت بدن هر فرد ضروری است. البته این نکته را فراموش نکنید که، مصرف بیش از حد از هر ماده غذایی مشکلاتی به همراه دارد. مصرف بیش از اندازه آجیل نیز باعث افزایش وزن می شود.
یک میان وعده سالم
نکته دیگری که بهتر است در نظر بگیرید این است که، مصرف آجیل به صورت بو داده و شور و نمکی ارزش مواد غذایی را کاهش میدهد. پس بهتر است آجیل را به صورت خام (آجیل رژیمی) مصرف نمایید. آجیل منبع غنی از مواد غذایی زیر است:
- پتاسیم، منیزیم، کلسیم، روی و آهن
- اسیدهای چرب امگا 3
- غنی از فیبر
- ویتامین آ، ب، و ای
- آرجنین
- استرول های گیاهی
شما میتوانید آجیل را جایگزین خوبی برای هله هوله ها کنید، و به جای استفاده از مواد ناسالم، از مغزها استفاده کنید. چون نتایج حاکی از آن است که، مصرف آجیل باعث می شود سطح کلسترول خون شما پایین بیاید، و در نتیجه از فشار خون بالا جلوگیری میکند، همچنین از بروز ابتلا به سرطان جلوگیری میکند. بسیاری از محققان به این نتیجه رسیده اند که، مصرف آجیل باعث افزایش طول عمر میشود. پس شما با خرید آجیل به عنوان یک میان وعده، به افزایش طول عمر خود کمک زیادی میکنید.
توصیه هایی برای خرید آجیل
آجیل شامل انواع مغزها مانند: پسته، بادام، گردو، فندق، بادام هندی و غیره است، که هر کدام از از مغزها دارای خواص بی نظیر و مختص به خود هستند، برای مثال گردو دارای خواص بسیار زیادی است. گردو حاوی 65 درصد چربی، آنتی اکسیدان، فیبر، امگا 3، فسفر، ویتامین b6، منگنز، ویتامین ای است. به همین علت است که خرید آجیل برای کلیه افراد ضروری است.
خرید آجیل
ویتامین B6 برای تقویت سیستم ایمنی بدن مفید است. یکی از ویتامین های موجود در گردو که با انواع سرطان مبارزه میکند، امگا 3 است. مس در گردو باعث تقویت سیستم ایمنی بدن، تقویت قلب و سیستم عصبی میشود. خواص گردو برای سلامتی بدن هر فرد بسیار مناسب است. گردو دارای فواید زیر است:
- از بیماری های قلبی جلوگیری میکند،
- از سرطان جلوگیری میکند،
- باعث سلامت مغز می شود،
- در کنترل وزن به شما کمک میکند،
- در کاهش فشار خون کمک شایانی میکند،
- بهبود عملکرد دستگاه گوارش،
- گردو، تا حد زیادی از افسردگی جلوگیری میکند،
- مصرف گردو تاثیر زیادی بر کنترل اشتهای افراد دارد، به همین علت برای کاهش وزن مناسب است،
- مصرف گردو در سیستم باروری مردان و تولید اسپرم نقش به سزایی دارد،
- مصرف گردو به علت غنی بودن از ماده معدنی مس، از پوکی استخوان جلوگیری میکند،
- به علت دارا بودن انواع ویتامین B برای زنان باردار بسیار مناسب است، و برای رشد جنین ضروری است،
- گردو به علت دارا بودن ملاتونین، به خواب شب افراد کمک زیادی میکند،
- ویتامین E موجود در گردو در سلامت پوست شما نقش زیادی دارد و از خشکی پوست شما جلوگیری میکند و همچنین یک آبرسان قوی محسوب میشود،
- مصرف گردو در سلامت موهای شما نقش زیادی دارد و باعث ضخیم تر و قوی شدن ساقه ی موهای شما میشود. همچنین مصرف گردو پوست سر را هیدراته میکند و به درمان شوره سر کمک میکند.
بادام هندی چه خواصی دارد؟
بادام هندی دارای طبیعتی گرم و خشک می باشد. بادام هندی در میان همه مردم جهان بسیار محبوب واقع شده است. امروزه در کشورهای مختلفی مانند: هند، تانزانیا، موزامبیک، نیجریه و برزیل این دانه بسیار مقوی تولید میشود. بادام هندی، دارای مقدار بسیار زیادی است. جالب است بدانید که، پوست بادام هندی التهاب آور است که باعث بیماری های پوستی میشود، به همین علت است که، بادام هندی بدون پوست عرض میگردد. خواص بادام هندی شامل موارد زیر است:
- بادام هندی بسیار انرژی زا است،
- چربی موجود در بادام هندی برای قلب بسیار مفید است،
- حفظ سلامت استخوان ها،
- برای سلامتی دندان و لثه ها بسیار مفید است،
- در پیشگیری از سرطان، نقش بسیار مهمی دارد،
- بادام هندی دارای خاصیت ضد باکتری میباشد که مصرف آن، در دوران بارداری پیشنهاد میشود،
- به علت میزان بالای کلسیم و منیزیم برای خانم های باردار بسیار مفید است، و نقش زیادی در سلامت استخوان ها و دندان های کودک دارد.
